یکی از ساده و پرمصرف ترین ساندویچ ها، تخم مرغ آبپز است، بخصوص آن که

با چند عدد خیار شور قلمی و گوجه و فلفل سیاه همراه شود. این ساندویچ بهترین

نوع پروتئین را دارد و ترکیبات مغذی آن با حبوبات و تا حدودی با گوشت برابری می کند،

اما خوب است بدانید به دلیل این که تخم بلدرچین در مقایسه با سایر تخم طیور روی،

آهن، ویتامین A و B و کلسیم غنی تر و کلسترول پایین تری دارد و حاوی ایمونوگلبولین های

زیادی است و باعث افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن و کاهش ابتلا به سرماخوردگی و

بیماری های عفونی می شود، ساندویچ آن برای کودکان و دانش آموزان در حال رشد توصیه می شود.